Marnie z pszczołami i z miodem

Na wiosnę tego roku pszczelarze zanotowali upadki rodzin pszczelich dochodzące nawet do 40%, podczas gdy w latach poprzednich były one czterokrotnie mniejsze. Niestety długa i zimna wiosna spowodawała, że mimo rozkwitu rzepaków pszczoły niechętnie opuszczały ule w poszukiwaniu pokarmu. Siłą rzeczy, odbije się na tegorocznych cenach miodu oraz ilości pozyskiwanych produktów pszczelich. … Czytaj dalej

Lekko nie będzie!

To już oficjalnie. Kolejna Piwna Mila na Gapiorach w Parparach została wyznaczona na 12 sierpnia 2017. Zgodnie z wcześniejszymi zapowiedziami będzie to wersja hard-core. Porządną przygarść atrakcji tego rodzaju zapewni Tomasz Rychlewski, Komandor Piwnej Mili, która w styczniu tego roku była w tej samej lokalizacji. Organizatorem Piwnej Mili jest Wielka Konfraternia Zacnego Jadła, Napitku i Rekodzieła. … Czytaj dalej

17 czerwca – warsztaty serowarsko-masarskie

Informujemy, że w dniu 17 czerwca (sobota) w Izbie Smaku Konfraterni w Parparach odbędą się kolejne warsztaty poświęcone tradycyjnym sposobom wytwarzania żywności. Tym razem będą to warsztaty serowarsko-masarskie. Uczestnicy zrobią ser podpuszczkowy szybko dojrzewający oraz kiełbasę białą. Do końca tego tygodnia tutaj i na naszej stronie na Facebooku pojawią się szczegółowe informacje. … Czytaj dalej

Warsztaty serowarskie

W dniach 1 i 2 kwietnia w Izbie Smaku Konfraterni odbyły się warsztaty serowarskie. Uczestnicy mieli możliwość zrobienia twarogu, sera korycińskiego, cheddar-a, ricotty oraz sera topionego. Ponadto mieli możliwość uczestniczyć w pełnym procesie wytwarzania masła. Każdy z uczetników wyjechał z własnoręcznie zrobionymi wiktuałami i sporą ilością mleka, które przy użyciu zabranych z Parpar odczynników przerobią w domu, już bez udziału instruktorów. … Czytaj dalej

Podziękowanie od Kanclerza

Wczoraj. Ratusz Staromiejski w Gdańsku. Gala finałowa kończąca tegoroczny plebiscyt OSOBOWOŚĆ ROKU Dziennika Bałtyckiego. Nominował mnie do tego plebiscytu w kategorii Samorząd i Społeczność Lokalna, tak naprawdę, Piotr Piesik ze sztumskiego oddziału pisma. Ku memu zaskoczeniu, moja persona okazała się na tyle popularna w powiecie, że… wygrałem. Niechaj mi tedy będzie wolno podziękować wszystkim, którzy wysłali tyle SMS-ów za moją kandydaturą. Witold Cyranowicz, Kanclerz Konfraterni … Czytaj dalej