Bazar Konfratrów – Jadło i Rękodzieło

Anonsujemy naszą nową inicjatywę

Bazar Konfratrów Jadło i Rękodzieło

Poczynając od 21 kwietnia 2018, w każdą trzecią sobotę miesiąca w sztumskim Centrum Kultury Chrześcijańskiej (potocznie w „kościółku” na rynku) o 11:00 będą pojawiali się ze swymi wyrobami członkowie Wielkiej Konfraterni Zacnego Jadła, Napitku i Rękodzieła.

Czytaj dalej

Świniobicie w Parparach – 3 dniowe warsztaty masarskie

Anonsujemy 3-dniowe warsztaty masarskie ŚWINIOBICIE w PARPARACH w dniach 9-10-11 marca.

Ten pokaz slajdów wymaga włączonego JavaScript.

TYTUŁEM WSTĘPU

Przed szczegółowymi informacjami o tym, co będzie na warsztatach przyznamy się do tego, czego nie będzie. Otóż nie przewidujemy samego uboju świni. Natomiast biorący udział w warsztatach zapoznają się w sposób praktyczny z technologią wytwarzania wędlin i wyrobów podrobowych z półtusz wieprzowych.

Uczestnicy warsztatów rozpoczną swoją piątkową aktywność (9 marca, od 17:00)  od rozbioru półtusz na potrzeby wędzonek – szynki, balerony, boczki etc. Na koniec tych piątkowych wysiłków masarniczych ww. mięsa będą zapeklowane. 

Godzi się koniecznie odnotować, że do dyspozycji uczestników będzie „szwedzki stół”, a i nieodzowna świerzonka w trakcie zajęć. Płynów o charakterze organizacyjnym, wszak to świniobicie też nie zabraknie… W godzinach wieczornych zajęcia warsztatowe przejdą płynnie w stosowną integrację w Izbie Smaku Konfraterni.

To w Izbie Smaku Konfraterni (Parpary 28a) będą wszystkie zajęcia.

Zajęcia poprowadzi Przemyslaw Dobrzyński, Pierwszy Wędzarz Wielkiej Konfraterni Zacnego Jadla, Napitku i Rękodzieła.


PLAN WARSZTATÓW (czytaj dalej)

Czytaj dalej

Wyniki konkursu miodów pitnych

Wyniki XIV Ogólnopolskiego Konkursu Miodów Pitnych Wielkiej Konfraterni Zacnego Jadła, Napitku i Rękodzieła.

Kategoria półtoraków akcyzowanych (dostępnych na rynku):

  1. PÓŁTORAK PIASECKI – Mazurskie Miody
  2. PÓŁTORAK RODOWY – Mazurskie Miody
  3. PÓŁTORAK JADWIGA – Apis
  4. REX HONESTUS – Tim
  5. No 1 – Manufaktura Miody Polskie
  6. PÓŁTORAK CHROBRY – Apis
  7. PÓŁTORAK LUBELSKI – Apis
  8. COPERNICUS – Nidzica
  9. PÓŁTORAK GRONOWY – Pasieka Jaros

Poniżej klasyfikacja miodów amatorskich Czytaj dalej

III Sztumskie Święto Miodu

Zapraszamy serdecznie na imprezę…

Tak jak w latach ubiegłych kupisz:
  • miód
  • produkty pszczele – m.in. pyłek, pierzgę i propolis,
  • wyroby z wosku,
  • kosmetyki oparte na miodzie,
  • tradycyjną żywność – m.in. sery kozie i podpuszczkowe, zaprawy i marynaty,
  • wyroby rękodzieła artystycznego.

Znowu losowania talonów zakupowych – atrakcyjne upominki!

UWAGA! Pokazy pszczelarskie – Gospodarstwo Pszczelarskie Ewa i Bogdan Toporkiewicz, w tym atrakcje dla dzieci.

Nie zapominamy…

Ten pokaz slajdów wymaga włączonego JavaScript.

Nie zapominamy o serze korycińskim i białej kiełbasie z wieprzowiny. Kolejne warsztaty serowarsko-masarskie już w sobotę 4 listopada.

Gdzie? O której początek?

Warsztaty będą, jak zwykle w Izbie Smaku Konfraterni z Parparach (pod numerem 28a) od godziny 10:00.

Jak się zapisać na warsztaty? Czytaj poniżej. Czytaj dalej