Znów warzymy i masujemy

  • Zamiast plastikowego jedzenia z marketu wolisz domowe? To dobrze trafiłeś! W doborowym towarzystwie podobnych do Ciebie smakoszy nauczysz się warzyć ser podpuszczkowy w rodzaju sera korycińskiego i wymasujesz najprawdziwszą, nieoszukaną białą kiełbasę.
  • Do domu zabierzesz ser i kiełbasę, których się nie powstydzisz.
  • Na koniec będzie Cie czekała mała wyżerka w Drewutni na Gapiorach w Parparach.
  • Co musisz zabrać na warsztaty? W pierwszej kolejności dobry humor. O resztę postara się Kanclerz Wielkiej Konfraterni Zacnego Jadła, Napitku i Rękodzieła Witold Cyranowicz. Czytaj dalej

Marnie z pszczołami i z miodem

Na wiosnę tego roku pszczelarze zanotowali upadki rodzin pszczelich dochodzące nawet do 40%, podczas gdy w latach poprzednich były one czterokrotnie mniejsze.

Niestety długa i zimna wiosna spowodawała, że mimo rozkwitu rzepaków pszczoły niechętnie opuszczały ule w poszukiwaniu pokarmu.

Siłą rzeczy, odbije się na tegorocznych cenach miodu oraz ilości pozyskiwanych produktów pszczelich.

This slideshow requires JavaScript.

Czytaj dalej

Lekko nie będzie!

To już oficjalnie.

Kolejna Piwna Mila na Gapiorach w Parparach została wyznaczona na 12 sierpnia 2017.

Zgodnie z wcześniejszymi zapowiedziami będzie to wersja hard-core. Porządną przygarść atrakcji tego rodzaju zapewni Tomasz Rychlewski, Komandor Piwnej Mili, która w styczniu tego roku była w tej samej lokalizacji.

Organizatorem Piwnej Mili jest Wielka Konfraternia Zacnego Jadła, Napitku i Rekodzieła.

 

17 czerwca – warsztaty serowarsko-masarskie

Informujemy, że w dniu 17 czerwca (sobota) w Izbie Smaku Konfraterni w Parparach odbędą się kolejne warsztaty poświęcone tradycyjnym sposobom wytwarzania żywności.

Tym razem będą to warsztaty serowarsko-masarskie. Uczestnicy zrobią ser podpuszczkowy szybko dojrzewający oraz kiełbasę białą.

Do końca tego tygodnia tutaj i na naszej stronie na Facebooku pojawią się szczegółowe informacje.

Warsztaty serowarskie

W dniach 1 i 2 kwietnia w Izbie Smaku Konfraterni odbyły się warsztaty serowarskie. Uczestnicy mieli możliwość zrobienia twarogu, sera korycińskiego, cheddar-a, ricotty oraz sera topionego. Ponadto mieli możliwość uczestniczyć w pełnym procesie wytwarzania masła. Każdy z uczetników wyjechał z własnoręcznie zrobionymi wiktuałami i sporą ilością mleka, które przy użyciu zabranych z Parpar odczynników przerobią w domu, już bez udziału instruktorów.

This slideshow requires JavaScript.